GIRO DEL MONDO A TAVOLA

Alla scoperta delle ricette intorno al mondo: la gastronomia è un tappeto volante sul quale possiamo salire per un viaggio fantastico tra le culture dei cinque continenti.

Non esiste metodo migliore, per comprendere la storia, l'economia, il carattere di un popolo, che entrare nelle cucine dei ristoranti locali o nelle dispense delle case e scoprirne le ricette tradizionali.

Ecco dunque, in un unico volume, una scelta di ricette del mondo divise per continenti: ognuna di esse rappresenta al meglio il suo Paese d'origine, ma sarà facile ritrovarla anche altrove, perchè il "vento dei sapori" non conosce barriere.

Dal Gefillte Fisch, ricetta centroeuropea che si è ben radicata in Medio Oriente, ai ravioli al vapore, che i cuochi cinesi hanno portato in tutto il mondo, dalle empanadas ripiene, al cous cous e alle sue mille declinazioni, dalla pizza al filetto di canguro, queste pagine vi faranno odorare, assaporare, sognare le spezie più esotiche e gli accostamenti più imprevedibili, raccontando anedotti e curiosità su ingredienti e preparazioni.
Naturalmente, vi proporranno per questi piatti tutte le ricette del mondo dettagliate, per riprodurre anche nella vostra cucina un pezzetto di mondo lontano.